2015年05月02日

新ワイングッズレポート(2)「DENSO ワインセーバー」


前回は開けたてのワイン(特に赤)を美味しく飲むための
グッズを紹介しました。

今回は美味しく飲んだ後、残ってしまった時に
その美味しさをしばらくキープしておくための
グッズをご紹介します。


1本くらい飲みきれるお酒に強い方でも、
一晩に複数本のボトルを開けてしまうと、
なかなか全部を飲みきるのは厳しいと思います。

爺も一度に何種類か飲みたい方なので、
保存グッズには今まで結構拘ってきました。

今回ご紹介するグッズも、ある方から紹介してもらって。
新しモノ好きの爺は思わず入手してしまったものです。


IMG_4688.JPG


いわゆる皆さんお使いの「バキュバン」の電動版です。
(手動式のバキュバンはワイン好きの家庭ならば、
だいたいどこの家にもありますよね)


しかも、それを作ったのが、あの世界のトヨタ自動車さんの
関連会社である「デンソー」さんです。
デンソーさんも、自動車部品業界では世界No.1ですね。


自動車部品を作る会社が何故ワインセーバーを作るのか、
という疑問はありますが、多分社内のワイン好きの方が
当初は趣味で作ったものが、何故か商品化されてしまった
のではないかと思います。

そういった遊び心、素晴らしいですね。


でも、真空にする技術力や壊れにくさは企業イメージからも
保証されています。


飲み残しのワインを保存するためには、窒素ガスを封入するか
真空にするか、どちらかの選択になるのですが、
私は保存効果としては窒素ガスの方が上ではないかと思っています。

「真空」とはいっても、いつも酔っ払った状態で手動「バキュバン」で
シュポシュポと作業するので完全な真空にはならず、
微量の酸素はどうしても残ってしまうはずなので、
緩やかに酸化は進むことになります。


それに対して、窒素ガスを封入する場合、比重の関係で
酸素とワイン液面の間に窒素が存在しますから、
ワインに酸素が触れることなく酸化も進まない、というのは
理系出身ではない爺でも理解できます。


その代わり、窒素ガスは結構高価です。
私が使っている「プライベートプリザーブ」は、
安売りのお店で買っても1700円程度します。


IMG_4706.JPG


説明書を読むと「90回使用可」と書いてあるのですが、
そんなには持ちません。

シュッと少しだけ噴射すればいいのでしょうけど、心配で
どうしてもついシュ〜〜〜〜♪、とやってしまいます(笑)

ということで、コスト的には少し高くつくことを考えて、
私は繊細なワインの保存には窒素ガス、普段飲みの
安旨系ワインにはバキュバンを使うようにしていました。


この電動バキュバン「デンソー ワインセーバー」は、
電動で真空にしてくれる優れモノです。


100%真空というのはなかなか難しいでしょうけど、
手動でやるよりも確実に空気を抜いてくれるでしょう。


また、機能としては「ワインボトルの中を真空にする」
ということだけですが、このセーバーはデザインが秀逸です。

初めて見た時は、UFOのようなイメージでした。


それから動作表示が見ていて楽しいです。

トップの少し下に線状のLEDが組み込まれており、
セットするとまずLEDがゆっくり点滅を始めます


その点滅が次第に早くなり、最終的にはずっと点灯状態になります。
点灯状態になると「中が真空」ということなのだそうです。



今まで「飲み残し」には何故かちょっとした罪悪感があったのですが、
こいつを入手してから飲み残してピコピコやるのが
楽しくなってしまいました。


ということで爺は、これを考えた技術者の方に喝采を送りたいと思います。

複数本のボトルを開けたい物ぐさの方(笑)にはおススメです。


といっても、何せデンソーさんが作っている商品なので、
まだまだ一般のワインショップではお目にかかりませんので、
どこで入手するかわからない方も多いかと思います。


アマゾンでも買えますが、このグッズを紹介してくれた爺の友人で
元BB&Rの在日代表だった方がやっているワイン商「インテグリティ
でも取り扱っています。

先日まで、インテグリティではボルドーのファインワインと
このセーバーのセットなども販売していましたので、
興味のある方は是非覗いてみてください。 → インテグリティのサイトへ

なお商品パッケージには駆動用の電池が同梱されていませんので、
購入される方は別に単3乾電池を2本用意してください
(このあたりが素気ないというか、家電メーカーと違うところですが・笑)


            <同梱物>

IMG_4689.JPG


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posted by 煩悩爺 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイングッズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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